12カ月の月替わりメニューが大人気

 

熊本・天草のみかん屋さんが作る季節限定ベーグル    

 

熊本・天草の四季折々の地元食材の魅力をふんだんに感じる味わいベーグルをお届けします

月が替わるのが待ち遠しくなるこだわりのオリジナルメニューです

全国どこにも売ってないめずらしい贈答品をお探しの方におすすめ

 

  

一度食べたら深みのある九州産小麦の味わいにやみつきに

 

11月の月替わりベーグル


ひじき


実はかくれファンが多い、ふぁくとりーNolleyの基本のベーグル。

 

隣のおばあちゃんが毎年、海から採ってきてくれます。

 

ひじきには女性にうれしい鉄分やミネラルがたっぷりです。

早生みかん×デコ


 生地表面のデコボコは、みかんです。

 
今年収穫した早生みかんをドライにしてたっぷりと生地に練り込みました。
早生みかんの皮のほんのりした皮の苦味を感じる、ちょっぴり大人のベーグルです。

むらさき芋


旬のさつまいも(むらさき芋)がゴロゴロ入っています。

 

ほんのりやさしい甘さをお楽しみください。

 


天草の四季を感じる季節の月替わりベーグル3種・15個 3330えん(税別) 

※別サイトのショッピングカートに遷移します



ふぁくとりーNolley 冬のおすすめ


昨年ご好評いただいた「みかん屋さんが作るシュトーレン」を今年も予約を開始します。

早期割引は10月末まで、11月からは3037えん(税込:3280えん)となります。

 

12月9日以降のお届けです。おかげさまで、残り数本となりました。

 

天草のみかん屋さんが作るシュトーレンには柑橘をはじめとするフルーツがたっぷり入っています。

フルーツは全12種類。6カ月以上ラム酒に漬け込みました。

 

くわしくはこちら

みかん屋さんが作るシュトーレン 3037えん(税別)


※ベーグルなどと一緒にご注文の際は、送料を再計算させていただくことがあります。

ふぁくとりーNolleyのこだわり

天草の四季を感じられる1年で36種類のラインナップ

有明海、八代海、東シナ海に囲まれた熊本・天草は一年を通して豊富な食材に恵まれています。

 

春はいちごやグリーンピース、豆類などの春野菜、夏はとうもろこし、ズッキーニ、トマト、バジルなどの夏野菜、実りの秋にはかぼちゃ、さつまいも、柿、ぶどうなど。

 

冬は天草の一大産品である柑橘だってあります

 

月替わりメニューは毎月3種。

 

一部重複するものもありますが、実際にはもっとたくさんの食材を使います。

 

ふぁくとりーNolleyのベーグルを通じて、天草の四季を感じてください。

材料は徹底して天草産のものを

旅行に行って地元のおみやげを買ったものの、裏の食品表示を見たらほとんど地元の食材が使われていなくてがっかり

 

という経験をしたことはありませんか?

 

地産地消がブームになって地元食材を使うお店も増えていますが、材料の割合で見ると地元食材にこだわることができているお店はまだまだ少数派。 

 

なぜ地元のものを使いにくいかというと、地場で細々と作っているものは供給量が安定せず、少量で割高だからです。

 

 

その点、ふぁくとりーNolleyでは地元では作っていない小麦以外は天草産ものにこだわっています。 

 

ひじき、ごま、黒糖、そして塩も天草産

 

それも、スーパーや市場を通さず直接生産者の方から材料を仕入れているので、地元産のものにこだわることができるのです。 

 

 

小麦はやさしい味わいの九州産小麦です。外国産の小麦のようにパンチはありませんが、かめばかむほど小麦の味わいが口に広がります。

ベーグル生地は砂糖不使用

ふぁくとりーNolleyのベーグルは、甘くないのが人気です。

 

ほんのり感じる甘さの秘密は「甘酒」

糀から作る甘酒は発酵食品だということをご存じですか?

 

甘酒は「飲む点滴」といわれる話題のスーパーフード。

美意識の高い人たちの間で人気の飲み物です。

 

甘酒にはオリゴ糖がたっぷり含まれているので、腸内細菌のエサとなりお通じもよくなるといわれています。

お通じがよくなると、肌にもうれしい影響が。

 

しっかり温度管理して作ると、砂糖なしでもほんのり甘い生地になるんです。

 

 

 実際にふぁくとりーNolleyのベーグルを食べてお腹の調子がよくなったという方もいらっしゃいますよ。


過去のベーグルラインナップ